“l'arte del silenzio”

come è stata definita la felice mano di Franco, cuoco schivo e un po’ scontroso, riprendendo un bellissimo passo de “Il tempo ritrovato” di M. Proust, ultimo libro della “Recherche”.

Prima in pieno centro, e dall'estate del 2007  nella sala e sulla splendida terrazza al mare a Capo S.Ampeglio

  Il Tempo Ritrovato di Valeria Torchio, Franco Cartellà e del figlio Marco, futuro collaboratore.

Lungomare Argentina 1, tel. 0184 261207

chiuso la domenica sera e il lunedì